心房裡的花園

我的一位友人找我．說是要帶我特地到荖濃溪旁．吃很好吃的牛肉麵！

荖濃溪？那不就是六龜嗎？！還真的是在六龜呢！實在有點遠．．．

但還是說走就走囉！

就是這一家．位於六龜市區．接近六龜大橋的（華一小吃館）．

這家外觀不起眼的店．已有三十年的歷史．這裡可以吃得到味道獨特的牛肉麵．但更讓我讚賞的是店裡的滷味．

好吃的滷味．真的滷的相當入味．特別是蛋和豆干．

不同於一般麵店的滷蛋．這家店的滷蛋有點像淡水有名的鐵蛋．

蛋白蛋黃都很入味．但又不像鐵蛋那麼的硬．蛋白的口感是介於軟與Q之間．

而厚厚的豆干則是香軟多汁．吃進嘴裡真能感覺到滷香四溢．就是以"夠味"兩字來形容最貼切了．

在這裡發現店裡的麵條．真正與眾不同！不是一般的手工麵．不是陽春麵條．也不是油麵．

而是一種很像營養麵條的乾麵條喔~ 老闆說這可是自家製作的乾麵條！

煮好的麵條吃起來的感覺還算不錯．麵條雖薄但韌．吃多了也不覺得脹．

不過一碗紅燒牛肉麵吃下來．口味還是重了一些．有點鹹．所以一整天口渴不止．

我們還另外叫了炸醬麵．但口味就沒有牛肉麵出色．大概也因為吃過多了．所以吃不出好味道吧！

高雄縣六龜街上的這家"華一小吃館"．如果你有機會路過．不妨下車嚐嚐它的好味道．

而如果真的好想吃一碗．那麼也可以像我一樣．專程特地的來吃好吃的牛肉麵！