對別人好．不如對自己好！這是我從朋友處聽來的．

要好好對自己．所以今天我煮了"大湯"！

我說的"大湯"是指平常比較少喝的湯．也就是食材要特別準備的湯．

今天用了雞爪和新鮮的巴西蘑菇和猴頭菇來燉湯．

裡面還加了．人蔘．枸杞．川芎．乾香菇和薑．

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今天的午餐是炒飯．還有炒結頭菜．還有豆腐蔬菜湯．

昨天我在電視上看到介紹．一家由知名氣功師所開設的健康素飯館．

從鏡頭裡看到了一盤很"素雅"的炒飯．後來了解到這是用雪菜與毛豆炒出來的．

這道炒飯的特色在於雪菜與毛豆的切功．切得實在細！

主持人還介紹這些菜都是由氣功師父所切．切的過程都運用了氣功喔！

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那天一早七點不到．我就開著車上國道．一路直奔竹山．開始我的南投一日遊～

從竹山下交流道．看見很大的指標〔紫南宮〕．有一點印象．好像是可以向土地公貸款的廟．因為並沒有什麼特別的規劃．於是我便前往了．

紫南宮周圍全是賣"發財金"的小販．正納悶著．為什麼有服務這麼熱誠的免費停車場？

停好車才知道．原來停車免費．但停車場出口正賣著拜土地爺的金香．車都給停進來了．當然就在此買了供神的金香囉！

這麼早我算是第一批香客吧？但紫南宮前已是人山人海！還有一車接著一車不斷開進來的大巴士！

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這是我無師自通．自己發明．自己吃的～南瓜銅鑼燒！

我的好友摘自山上野生的南瓜．是真正的有機蔬菜．

放了好多天．於是我便剖開了一半放到電鍋裡蒸熟．

清蒸的南瓜好香甜．因為我並沒有放入任何調味品．所以是自然的甜味．

後來我把它壓成泥．本來想煎個南瓜餅試試．

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過完年後．幾乎每天下午．我都騎著我的迷你單車去散步．

我的散步路線單程約十三公里．來回差不多騎了二十幾公里．我把這當成運動來鍛鍊身體．

我騎經的路線是市區周圍往鄉村的產業道路．沿途都是農田．

現在稻田都剛插好秧．很多的茄子田裡也都結了好多的紫茄．走在田野心情都變得舒暢了！

我最喜歡的是這一棟房子．房子很簡樸．但花園裡栽植了好多玫瑰薔薇．讓我好羨慕！

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我很賢慧嗎?別誤會！我一點也不!

但最近真的閒得發慌．又不喜歡用腦！於是便在菜市場與廚房裡隨意遊走．亂發明！

這是今天做的香酥炸雞．沒想到喜歡吃香雞排的我．自己竟也能炸出好吃的雞肉！原來我有潛力啦！哈哈～

這雞肉是腿肉．去骨後我把它切成小塊．用醬油米酒蒜瓣義大利香料還有少許柳丁汁．略醃個十分鐘．

油鍋滾熱後將肉抹上沙拉醬〔我家裡是桂冠的〕．再沾上地瓜粉後．下油鍋炸至雞肉呈金黃色．此時將火開大攪拌數下便可撈起．瀝油後盛盤上桌．

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那一天在電視上看了炸春捲的教作．因為材料簡單．所以我也想試一試．

早上到了菜市場買了春捲皮．還是現烙的呢！很有趣！

但我老覺得老闆放在手上不停晃動的那坨麵團．怎麼很像鼻涕哩！哈哈~

包春捲的材料只有三樣．里肌肉．韭黃與珠蔥．

珠蔥？珠蔥和一般青蔥的差別是在蔥白的地方．

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南部也有鬱金香！所以花癡我一定要去好好賞花一番～

來到台南六甲的南元休閒農場．買了門票與停車費共四百元．

不算便宜喔！但卻很值得！因為滿園的花都開了！

最大的主題就是鬱金香．不須到荷蘭．一樣可以看到數以萬計的各色鬱金香．

而且是在陽光晴朗．天氣暖和的南台灣呢！

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